BAILANDO EN LA COCINA

Hola a tod@s ! 


esta semana en respuesta a muchas peticiones os daré una de mis recetas ! 



 " bizcocho con harina de espelta, plátano y manzana". 



   Puesto que soy muy golosa, pero me gusta comer de forma saludable, hay opciones de bizcochos ligeros,  para meriendas o desayunos dulces. 


Sin enrollarme demasiado, vamos a la receta


ingredientes para 4 personas :
  • 200g de harina integral de espelta.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 160g de panela ( o  azúcar moreno ).
  • Mantequilla o aceite para engrasar el molde. 
  • 1 plátano y 1 manzana.
  • 1 yogurth 
  • 4 huevos. 
Paso a paso : 


1. Colocar los huevos en un recipiente , el azúcar y al canela. Mezclar y batir bien con la batidora eléctrica hasta que amente la mezcla el doble de su volumen inicial.

2. Agregar el yogurth y remover hasta que quede bien mezclado con la masa anterior. 

3. En otro bol, mezclar la harina y la levadura tamizada e incorporar  a la preparación anterior, con ayuda de una espátula y movimientos suaves. 

4. Untar un molde con la mantequilla o el aceite.

5. Pelar y cortar la manzana y el plátano y echarlos a la masa.

6. Verter la masa en el molde e introducir en el horno precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos, hasta que el bizcocho este dorado por fuera y que al pincharlo con un palillo, este salga limpio. Dejarlo enfriar antes de servir. 

Aquí tenéis foto casera de nuestra receta de hoy : 





Sea para desayunar o para merendar este bizcocho, esta para chuparse los dedos !! ya me contareis que tal os ha salido, aquell@s que se atrevan a ponerse  con las " manos en la masa"  y bailar en la cocina... 


BESOS !!






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